商品抽样检测公证，是指公证机构根据当事人的申请，依法对产品抽样检测活动进行监督，并证明其真实、合法的活动。
抽样检测公证，由被抽样检测的单位向其所在地公证处提出申请，并填写公证申请表，同时向公证处提交下列证明材料：
⑴身份证明。申请人的法人资格证明，法定代表人资格证明和身份证明，代理人代为申请的，应提交授权委托书和代理人的身份证明。
⑵主管部门委托有关机构进行抽样检测的委托书。
⑶产品抽样检测的规则和办法。